Bombonierka na Dzień Babci i Dziadka – Wzór 7

Kruche czy ciągnące się?

Konsystencja krówek zależy od czasu, który upłynął od ich produkcji. Cukier – ich główny składnik podlega krystalizacji, a to powód, dla którego początkowo miękkie cukierki stają się coraz twardsze i bardziej kruche.

• Cukrówki po upływie 1 – 10 dni

To typowe mordoklejki – miękkie, ciągnące się i przepyszne! Uwaga! Są bardzo delikatne i podatne na odkształcenia.

• Cukrówki po upływie 10 – 14 dni

Z zewnątrz kruche, w środku ciągnące się. Posiadają tzw. łezkę. Zachowują typowy dla siebie kształt. Są po prostu idealne!

• Cukrówki po upływie 14 i więcej dni

Z upływem czasu stają się coraz twardsze i bardziej kruche. Niezmiennie jednak zachwycają swoim smakiem.

Jak powstają Cukrówki?

Tradycyjne, ręcznie wytwarzane krówki od lat bazują na sprawdzonej recepturze i najlepszych składnikach. Sam proces wyrobu tych pysznych słodyczy podzielony jest na kilka etapów:

• mieszanie i podgrzewanie składników,
• wylanie płynnej, gorącej masy krówkowej na schłodzone stoły cukiernicze,
• ręczne cięcie zastygłej masy na małe kawałki,
• ręczne zawijanie cukierków w etykietki,
• kilkudniowe leżakowanie gotowych krówek,
• wysyłka stadka pod adres wskazany przez naszych słodkich klientów.

Sposób wytwarzania Cukrówek z pozoru wydawać może się banalny. Ważne są jednak drobiazgi, na które zwracamy szczególną uwagę. Dzięki temu nasze krówki HAND MADE są takie smaczne!