PROMOCJA! Krówki Na Dzień Mamy w opcji 24H! >>>

Preloader
Napisz do nas   |   tel: 15 649 70 88   |   email: biuro@cukrowki.pl   |   Status zamówienia
krówki z czego zrobione te słodycze

Krówki – z czego są zrobione słodycze?

Krówki to niezwykłe słodycze, które skradły miliony serc na całym świecie. Ich słodki smak, miękka konsystencja i rozpływający się w ustach charakter sprawiają, że znajdują się na liście ulubionych słodkości zarówno u dzieci, jak i dorosłych. Są tak pyszne, że można by je nazwać „odrobiną nieba w ustach”. A czy zastanawialiście się kiedyś, z czego zrobione są krówki? Nie chcemy Was trzymać w niepewności – opowiemy, jaki jest skład krówki oraz czym się różnią ciągutki od kruchych wersji.

Tradycyjna receptura krówek

Z czego zrobione są krówki? Tradycyjne krówki, znane również jako „krówki ciągutki”, są przygotowywane z kilku podstawowych składników. Są to:

  • Cukier – stanowi główny składnik krówek i odpowiada za ich słodki smak. W procesie produkcji cukier jest podgrzewany do odpowiedniej temperatury, co powoduje jego karmelizację i nadaje krówkom charakterystycznego koloru i smaku.
  • Mleko – zarówno pełne, jak i skondensowane, jest kluczowym składnikiem krówek. To właśnie mleko nadaje im miękkość i kremową konsystencję. Podczas produkcji mleko jest gotowane i mieszane z cukrem, tworząc gładką masę.
  • Masło – dodaje krówkom wyjątkowego smaku i tłustości. Pomaga także w nadaniu im odpowiedniej konsystencji. Masło jest często dodawane na etapie końcowym produkcji.
  • Syrop glukozowy (ewentualnie) – jest używany w celu zapobiegania krystalizacji cukru i nadaniu krówkom odpowiedniej elastyczności.

Krówki są przygotowywane w sposób tradycyjny przez gotowanie i mieszanie powyższych składników aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Następnie masa jest wylewana na płaską powierzchnię do ostygnięcia i krojona na małe kawałki.

Stary przepis na krówki domowej roboty

Składniki:

  • 2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki śmietanki 30% lub masła
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Rozpuszczaj cukier, mleko i śmietankę (ewentualnie odrobinę soli) na małym ogniu. Mieszaj wszystkie składniki do momentu, aż cukier się rozpuści. Masa musi stać się jednolita.
  2. Podgrzewaj masę aż do uzyskania karmelowego koloru (na średnim ogniu). Kontroluj ją i stale mieszaj, aby uniknąć przywierania do dna garnka. Masa będzie gotowa, gdy osiągnie 120-130 stopni Celsjusza. Jeśli nie masz termometru kuchennego, kontroluj, czy zmienia smak i konsystencję. Powinna mieć karmelowy kolor i być gęsta (może to trwać nawet 20-30 minut).
  3. Dodaj aromat waniliowy.
  4. Wylej masę do kwadratowej formy 20 x 20 cm i pozostaw do ostygnięcia. Daj jej odrobinę czasu – minimum 2-3 godziny, a najlepiej całą noc.
  5. Pokrój na kawałki i owiń w papier do pieczenia.

To proste i pyszne domowe krówki, które przypomną smak dzieciństwa. Niemniej nasze cukrówki są równie smaczne, kremowe, szczególnie te maślane. No i zamiast brudzić całą kuchnię, czas przygotowań możesz przeznaczyć na pałaszowanie gotowych krówek od pasterek Cukrówki. 🙂

Krówki ciągutki a kruche – z czego są zrobione?

Krówki, które tak bardzo kochamy, mogą być zarówno ciągnące, jak i kruche. Mogą różnić się nie tylko smakiem i konsystencją, lecz także składem.

Krówki ciągutki są bardziej miękkie i elastyczne niż ich kruche odpowiedniki. Skład krówek ciągutkowych jest podobny do tradycyjnych krówek, ale różni się proporcjami składników. W ich recepturze stosuje się więcej mleka i syropu glukozowego, co nadaje im charakterystyczną konsystencję.

Krówki kruche są bardziej kruche i łamliwe w porównaniu do krówek ciągutkowych. IW ich przypadku używa się większej ilości masła i cukru oraz mniej mleka. To sprawia, że krówki kruche mają intensywniejszy maślany smak i są bardziej kruche w konsystencji. 

Krówki mogą też nabierać charakterystycznej kruchości z czasem. Im dłużej je przechowujemy, tym bardziej się krystalizują, twardnieją i stają się bardziej kruche.

Z czego zrobione są krówki smakowe?

Choć tak bardzo uwielbiamy tradycje i smaki znane z dzieciństwa, to czasem lubimy się skusić na odrobinę urozmaicenia. Dlaczego więc nie spróbować smakowych krówek? Ich skład może się różnić w zależności od producenta i konkretnej receptury, ale ogólnie można wymienić kilka podstawowych składników używanych do ich przygotowania:

Cukier – podobnie jak w przypadku tradycyjnych krówek, cukier jest głównym składnikiem krówek smakowych i nadaje im słodki smak.

Syrop glukozowy – jest stosowany również w przypadku krówek smakowych, aby zapobiec krystalizacji cukru i nadać im elastyczność.

Aromaty i barwniki – są dodawane do krówek smakowych, aby nadać im konkretne smaki i kolory. Potrafią całkowicie zmienić charakter słodyczy. Możemy spotkać krówki o smakach takich jak wanilia, kawa, czekolada, truskawka czy cytryna. Bywają także krówki różane, kokosowe i z odrobiną soli. U nas znajdziesz ogromny wybór krówek smakowych – pysznych, aromatycznych, kremowych – na przykład piernikowe, śliwkowe, słonecznikowe, miodowe, a nawet… o smaku coli i gumy balonowej!

Inne składniki – do krówek można dodać przeróżne dodatki, takie jak orzechy, mak, kawałki owoców czy chrupiące wypełnienia, aby wzbogacić smak i teksturę słodyczy.

Krówki od Cukrówki.pl – prosty skład i wyśmienity smak

Jeśli jesteście miłośnikami krówek, koniecznie musicie spróbować naszych cukrówek. Te pyszne słodycze wyróżniają się prostym składem i wyśmienitym smakiem. Używamy składników najwyższej jakości, aby stworzyć krówki, które rozpływają się w ustach i działają na wszystkie zmysły. Różnorodność ich smaków, w tym klasyczna wanilia, karmelowa kawa i czekolada, z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij

Wyjątkowe krówki z nadrukiem

reklamowe oraz ślubne

Zamknij

Zaloguj

Zamknij

Koszyk (0)

Koszyk jest pusty. Brak produktów w koszyku.

Wyjątkowe krówki z nadrukiem

reklamowe oraz ślubne




Proszę czekać, trwa ładowanie

Ładowanie może potrwać do kilkunastu sekund